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shrikhand


 

Shrikhand

 
     
  Ingredienti per 6 persone:  
     
  
  • 1 litro di yogurt
  • 180 g di zucchero
  • 2 pizzichi di zafferano in polvere
 
     
  Preparazione:  
     
 
  • Versate lo yogurt in un quadrato di tessuto a trama larga, legate i quattro angoli e sospendetelo ad un gancio sopra un recipiente per raccogliere l'acqua che colerà.
  • Lasciatelo scolare così per 5 o 6 ore.
  • Mettete lo yogurt, ora condensato, in una scodella e versatevi lo zafferano che avrete prima diluito in un po' d'acqua.
  • Unite poi lo zucchero e amalgamate bene il tutto.
  • Servite fresco.
 
 

Preparazione: Circa 5 Ore - Facilità: Facile

 
  Preparare ed offrire a Krishna con amore e devozione.  

 

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