pudla


  Pudla (Crepes di farina di ceci)  
     
  Ingredienti per 12 pudla:  
     
  
  • 250 gr di farina di ceci
  • 50 gr di farina bianca
  • 1 c. di semi di cumino
  • 1 o 2 peperoncini freschi tritati
  • 1/4 di C. di assafetida
  • 3/4 di c. di curcuma
  • 1 c. di sale
  • 1/4 di C. di pepe
  • 1 c. di coriandolo in polvere
  • 2 C. di coriandolo fresco o di foglie di prezzemolo tritate
  • 300 ml di acqua fredda
  • 2 pomodori di grandezza media tagliati a pezzi
  • 1 peperone verde a pezzettini
  • 1 c. di zenzero fresco grattugiato
  • 3 C. di burro
  • 3 C. di succo di limone
 
     
  Preparazione:  
     
 
  • In una grossa terrina mescolate la farina di ceci, la farina bianca, i semi di cumino, l'assafetida, la curcuma, il sale e il pepe.
  • Aggiungete lentamente l'acqua fredda sempre mescolando fino a ottenere una densa pastella.
  • Se la pastella vi sembra troppo densa ricordate che il succo dei pomodori la renderà piu liquida.
  • Unite lo zenzero grattugiato, i pomodori a pezzetti e il peperone e lasciate riposare.
  • Sciogliete un cucchiaio di burro in una padella di diametro da 20 a 26 centimetri su fiamma media. Versatevi pastella sufficiente per fare contemporaneamente 4 o 5 crepe del diametro di 10-13 centimetri.
  • Ricordate che è più importante fare le crepes di spessore uniforme che perfettamente rotonde.
  • Cuocetele lentamente da entrambi i lati finché diventano dorate e croccanti (circa 4-5 minuti).
  • Continuate fino a terminare la pastella aggiungendo altro burro nella padella, se necessario.
 
 

Preparazione: Circa 15 minuti più 5 minuti per ogni crepes - Facilità: Normale

 
  Preparare ed offrire a Krishna con amore e devozione.  

 

Studio sulla Bhagavad-gita


Domande e risposte - 1a…

(1a parte) Domande e risposte sulla Bhagavad-gita Che cos'è la Bhagavad-gita? La Bhagavad-gita ("Il canto del Signore"), nota...

Domande e risposte - 2a…

(2a parte) Domande e risposte sulla Bhagavad-gita Che cosa sono i jiva? I jiva siamo noi, esseri viventi...

Un breve riassunto

Un breve riassunto della Bhagavad-gita La Bhagavad-gita inizia con il re cieco Dhritarastra che chiede al...

Un sommario - 1a parte

Un sommario della Bhagavad-gita (parte I) La luce della Gita di Kalakantha Dasa Bhagavad-gita significa "il canto (gita)...

Un sommario - 2a parte

Un sommario della Bhagavadgita (parte II) La luce della Gita di Kalakantha Dasa   "Sono la fonte di tutti...

Bhagavad-gita_NOANNIVERSARY
  • 1
  • 2
Prev Next

Il Dharma

Il dharma nella Bhagavad-gita Sri Krishna cambia la comprensione di Arjuna  per quanto riguarda la...

Krishna è Dio

Krishna è Dio, la Persona Suprema   Nell'Atharva-veda, la  Gopala-tapani Upanisad dichiara direttamente che Krishna, è Dio...

L'antica scienza dell'agire

  L'antica scienza dell'agire Forse avrete sentito il racconto di alcuni ricchi mercanti o di baroni turbolenti...

La scala dello Yoga

  La scala dello yoga Dal fondo alla cima Si può iniziare la propria "scalata" sulla scala dello...

Le qualità della virtù

  Le qualità della virtù Il compimento delle tre austerità che seguono, sono dette qualità della virtù...

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Capitolo 01

1° Capitolo Sul campo di battaglia di Kuruksetra a. I preparativi per la guerra (1.1-27) 1. Sańjaya informa...

Capitolo 02

2° Capitolo Il contenuto della Bhagavad-gita a. Arjuna si sottomette a Krishna, e Krishna si accinge ad...

Capitolo 03

3° Capitolo Il karma-yoga a. La confusione: Rinunciare o agire (3.1-2) Arjuna chiede a Krishna come mai Lui...

Capitolo 04

4° Capitolo La conoscenza trascendentale a. La conoscenza trascendentale che riguarda Krishna (4.1-10) 1. Questa Bhagavad-gita precedentemente fu...

Capitolo 05

b. Agire con distacco (5.7-12) 1. Un'anima pura non rimane legata perché, sebbene agisca, essa fissa...

Capitolo 06

6° Capitolo Il dhyana-yoga a. Avanzare nello yoga tramite il distacco (6.1-4) 1. Il sannyasa e lo yoga...

Capitolo 07

7° Capitolo La conocenza dell'Assoluto   a. Conoscere Krishna  completamente tramite l'ascolto (7.1-3) Krishna chiede ad Arjuna di ascoltare...

Capitolo 08

8° Capitolo Raggiungere il Supremo a. Krishna risponde alle domande di Arjuna (8.1-4) Arjuna pone otto domande a...

Capitolo 09

9° Capitolo La conoscenza più confidenziale   a. Ascoltare di Krishna: qualità da sviluppare e da evitare. (9.1-3) La...

Capitolo 10

10° Capitolo L'opulenza dell'Assoluto   a. La posizione di Krishna come l'origine di ogni cosa (10.1-7) 1. Chiunque conosca...

Capitolo 11

11° Capitolo La forma universale a. La domanda di Arjuna e la descrizione di Krishna della forma...

Capitolo 12

12° Capitolo Il servizio di devozione a. La bhakti supera l'impersonalismo (12.1-7) 1. Colui che fissa la mente...

Capitolo 13

13° Capitolo La natura, il beneficiario e la coscienza a. Le sei domande di Arjuna (13.1) Arjuna chiede...

Capitolo 14

14° Capitolo Le tre influenze della natura materiale a. La liberazione e il condizionamento dell'essere vivente (14.1-4) 1...

Capitolo 15

15° Capitolo Lo yoga della Persona Suprema a. Distaccarsi dal mondo materiale, il riflesso del mondo spirituale...

Capitolo 16

16° Capitolo Natura divina e natura demoniaca a. Qualità trascendentali e qualità demoniache (16.1-6) 1. Vengono menzionate 26...

Capitolo 17

17° Capitolo Le divisioni della fede a. Le influenze determinano le proprie attività: fede e adorazione secondo...

Capitolo 18

18° Capitolo La perfetta rinuncia a. Agire con distacco è la vera rinuncia e agendo in questo...