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Riso e piselli con anacardi

 
     
  Ingredienti per 4 persone:  
     
  
  • 1 tazza di riso basmati (250 ml)
  • 1/2 tazza di anacardi tostati
  • 1/2 tazza di piselli
  • 2 C. di ghi
  • 1 pizzico di curcuma
  • 1 pizzico di hing
  • 1 tazza e 3/4 di acqua
  • 1/2 di c. di sale
  • qualche foglia di coriandolo intera
 
     
  Preparazione:  
     
 
  • Lavate il riso e mettetelo in una pirofila con 2 cucchiai di ghi e l'hing.
  • Mescolate per 30 secondi a fuoco medio, poi aggiungete acqua, curcuma, sale e infine i piselli.
  • Portate ad ebollizione, mettete un coperchio e lasciate cuocere a fuoco molto basso per 18 minuti.
  • Aggiungete infine gli anacardi. Guarnite con foglie di coriandolo.
 
 

Preparazione: Circa 35 minuti - Facilità: Facile

 
  Preparare ed offrire a Krishna con amore e devozione.  

 

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