• 1 radice di zenzero fresco
• 200 g di zucchero di canna integrale
• 1 l di acqua
• 1 limone
• ghiaccio

• Sbucciate e grattugiate lo zenzero fresco con una grattugia a buchi larghi (lo zenzero fresco è una radice che assomiglia un po' a una patata dalla forma molto irregolare).
• Fatelo bollire per 15 minuti nell'acqua e poi filtrate il succo ottenuto spremendo lo zenzero.
• Aggiungete lo zucchero di canna e fate raffredare bene e aggiungete il succo del limone. Servite molto freddo, possibilmente con ghiaccio.

Preparazione: Circa 40 minuti - Facilità: Facile