• 3 manghi maturi
• 400 g di latte condensato
• il succo di 1 limone
• 1 tazza di lamponi freschi o surgelati
• 1/4 di tazza di succo d'arancia
• 4 C. di pistacchi tritati

• Fate marinare i lamponi nel succo d'arancia.
• Mettete i manghi pelati, snocciolati e tagliati a pezzetti, il latte condensato zuccherato e il succo di limone in un frullatore e frullate fino a ottenere una crema morbida.
• Versate metà di questa crema in 4 piattini da dessert.
• Dividete in modo uniforme tre quarti di tazza di lamponi nei piattini, poi aggiungete la rimanente crema di mango. Lasciate in frigorifero per alcune ore.
• Appena prima di servire, ricoprite con i lamponi che vi sono rimasti e guarnite con i pistacchi.

Preparazione: Circa 15 minuti + 3 ore di riposo - Facilità: Facile