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Chignolo d'isola - Villag. Hare Krishna (BG)
Lun -Dom: 4:30 - 21:00

Chapati

  

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  Chapati  
     
  Ingredienti per 12 chapati:  
     
  
  • 2 tazze di farina integrale
  • da 1/2 a 3/4 di tazza d'acqua
  • ghi o burro fuso
 
     
  Preparazione:  
     
 
  • Mettete in una terrina la farina e aggiungete gradualmente l'acqua fino ad ottenere una pasta morbida lavorando sul ripiano del tavolo spolverato di farina.
  • Dividete la pasta in 12 pezzi, fatene 12 palline e schiacciatele col palmo della mano.
  • Preparate sul fuoco a media temperatura una piastra di ferro che dovrà essere abbastanza calda quando si cominceranno a cuocere i chapati.
  • Tornate alle 12 palline di pasta ottenute prima e appiattitele con un matterello sul tavolo, preventivamente infarinato, fino a formare dischi di 12 cm. di diametro. Cercate di renderli più rotondi possibile e mettetene uno sulla piastra di ferro, ormai calda.
  • Quando comincia a fare bollicine da un lato, giratelo e cuocetelo dall'altra parte (circa 20 secondi per ogni lato).
  • Mentre il primo chapati cuoce sulla piastra, accendete il secondo fuoco a fiamma media. (Se avete un fornello elettrico mettete una piccola griglia).
  • Quando il primo chapati è ormai cotto sulla piastra, prendetelo rapidamente con un paio di pinze e tenetelo accuratamente sopra il secondo fornello, finché comincia a gonfiare (circa 5 secondi), poi giratelo dall'altra parte, con le pinze e fatelo cuocere altri 5 secondi sempre sul secondo fornello.
  • Il chapati apparirà come pieno di lentiggini, non scoraggiatevi se non sempre il chapati si gonfierà come deve: occorre un pò di pratica!
  • Spennellate con un po' di ghi o burro e procedete fino ad esaurimento delle palline.
 
 

Preparazione: Circa 1 ora - Facilità: Media

 
  Preparare ed offrire a Krishna con amore e devozione.  

 

Ricorrenze del mese

Sri Purusottama Das Thakura

Srila Bhaktisiddhanta Sarasvati G.M.

Srila Narottama Dasa Thakura

Sri Nityananda Prabhu

Sri Varahadeva

Sri Ramanujacarya

Sri Madhvacarya

Bhismastami

Sri Advaita Acarya

Srila Visvanatha Cakravarti Thakura

Srila Raghunatha Dasa Gosvami

Srila Raghunandana Thakura

Sri Pundarika Vidyanidhi

Srimati Visnupriya Devi

Vasanta Pancami

Sri Locana Dasa Thakura

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