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Khir alla bengalese
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Ingredienti per 3 persone: |
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- 6 tazze di latte
- 3/4 di tazza di riso
- 1/2 tazza di uva passa
- 1/4 di c. di cardamomo in polvere
- 1/2 foglia di alloro
- 1/2 tazza di zucchero
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Preparazione: |
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- Mettete in una pirofila grande: latte, riso e la foglia di alloro.
- Cuocete a fuoco alto per 15 minuti, mescolando molto spesso.
- Portate a ebollizione e poi abbassate la fiamma. Fate bollire a fuoco lento per 40 minuti o più, finchè diventa denso.
- Togliete la foglia di alloro e mettete lo zucchero, l'uva passa e il cardamomo.
- Fate raffreddare e srvite freddo (il khir raffreddando diventa più denso).
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Preparazione: Circa 60 minuti + 3 ore in frigorifero - Facilità: Facile
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Preparare ed offrire a Krishna con amore e devozione. |
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